CUISSON

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ECO

MODULE 650 FOYER 4 FEUX VIFS

MODULE 650 FOYER 4 FEUX VIFS

Réf. : CMG840

Foyer gaz professionnel à 4 feux vifs pour une cuisson polyvalente.
Équipé de 2 brûleurs de 3 kW et 2 brûleurs de 4 kW pour s’adapter à tous les besoins.
Sécurité par thermocouple sur chaque brûleur pour une utilisation fiable.
Structure avec baie libre, compatible avec échelles de rangement GN 2/1 (option).
Conception robuste et fonctionnelle pour un usage intensif en cuisine professionnelle.
Option disponible : portes pour fermeture de l’armoire inférieure.

Dimensions L. 800 x P. 650 x H. 900 mm

Alimentation Gaz - 14 kW (2x3 kW + 2x4 kW)

Poids 80 kg

Le + produit

Fabrication Structure acier avec grilles fonte

Dessus Table gaz 4 feux vifs

Profondeur 650 mm

Capacité 2 Feux 3 kW + 2 feux 4 kW

Régulation Robinet gaz + thermocouple

Prix H.T. : 2.130,00 € 1.917,00 €

ECO

MODULE 650 2 FOYERS INDUCTION

MODULE 650 2 FOYERS INDUCTION

Réf. : CME423IX

Table vitrocéramique avec 2 foyers induction ronds Ø 195 mm.
Puissance totale 6 kW avec 9 niveaux de réglage.
Affichage digital de la puissance (1 à 9).
Commandes tactiles en façade pour un pilotage direct.
Dimensions compactes : L 400 x P 650 x H 900 mm.
Baie libre livrée sans échelles, option porte CPM 400.

Dimensions L. 400 x P. 650 x H. 900 mm

Alimentation Mono. 230 V – 6 kW

Le + produit

Fabrication Table vitrocéramique renforcée

Dessus 2 foyers Ø195 mm

Profondeur 650 mm

Capacité 2 foyers 3 kW

Régulation 9 niveaux, commandes tactiles

Prix H.T. : 3.190,00 € 2.871,00 €

ECO

MODULE 650 4 FOYERS INDUCTION

MODULE 650 4 FOYERS INDUCTION

Réf. : CME843IX

Table vitrocéramique avec 4 foyers ronds Ø 195 mm, 3 kW chacun.
Puissance totale 12 kW et 9 niveaux de puissance.
Commandes à touches tactiles en façade, affichage digital 1–9.
Baie libre, livrée sans échelles.
Alimentation 2 × 230 V pour installation professionnelle.
Options : porte CPM 800, échelles GN 2/1 (4 niveaux) ou GN 1/1 (8 niveaux).

Dimensions L. 800 x P. 650 x H. 900 mm

Alimentation Mono. 2 × 230 V – 12 kW

Le + produit

Fabrication Table vitrocéramique renforcée

Dessus 4 foyers Ø195 mm

Profondeur 650 mm

Capacité 4 foyers 3 kW

Régulation 9 niveaux, commandes tactiles

Prix H.T. : 5.490,00 € 4.941,00 €

ECO

MODULE 650 FOYER 2 FEUX VIFS

MODULE 650 FOYER 2 FEUX VIFS

Réf. : CMG420R

Poste de cuisson professionnel 2 feux vifs de 4 kW chacun.
Brûleurs puissants sous grilles en fonte pour une diffusion homogène de la chaleur.
Sécurité par thermocouple sur tous les brûleurs.
Baie libre sous le plan de cuisson pour plus de modularité.
Compatible avec plaques grillades lisses ou nervurées pour élargir les usages.
Construction robuste adaptée aux cuisines professionnelles.

Dimensions L. 400 x P. 650 x H. 900 mm

Alimentation Gaz – 2 × 4 kW

Poids 80 kg

Le + produit

Fabrication Structure acier avec grilles fonte

Dessus Table gaz 2 feux vifs

Profondeur 650 mm

Capacité 2 feux 4 kW

Régulation Robinet gaz + thermocouple

Prix H.T. : 1.350,00 € 1.215,00 €

ECO

MODULE 650 FRITEUSE ELECTRIQUE 12L

MODULE 650 FRITEUSE ELECTRIQUE 12L

Réf. : CME434FRI

Friteuse professionnelle 12 L à cuve inox fixe avec zone froide intégrée.
Bloc résistance amovible facilitant le nettoyage et l’entretien.
Thermostat de régulation 60–180 °C et thermostat de sécurité indépendant.
Vanne de vidange pratique avec bac récupérateur inclus.
Livrée avec un grand panier inox pour fritures à fort volume.
Construction robuste adaptée à une utilisation intensive en restauration.

Dimensions L. 400 x P. 650 x H. 900 mm

Alimentation Tri. 400 V – 12,00 kW

Poids 36 Kg

Le + produit

Fabrication Cuve inox fixe, zone froide

Dessus Cuve 12 litres

Profondeur 650 mm

Capacité 24 Kg/h\n(Frites surgelé 9x9)

Régulation Thermostat 60–180 °C

Prix H.T. : 2.250,00 € 2.025,00 €

ECO

MODULE 650 GRIL ACIER LISSE ELECTRIQUE

MODULE 650 GRIL ACIER LISSE ELECTRIQUE

Réf. : CME410SLK

Gril professionnel à plaque en acier lisse pour une cuisson homogène.
Épaisseur de plaque identique au modèle gaz pour une diffusion optimale.
Régulation par doseur d’énergie pour un contrôle précis de la température.
Tiroir de récupération des graisses facile à extraire et à nettoyer.
Structure en baie libre, avec option porte pour fermeture du compartiment.
Conçu pour une utilisation intensive en restauration professionnelle.

Dimensions L. 400 x P. 650 x H. 900 mm

Alimentation Gaz - 6 kW

Poids 50 Kg

Le + produit

Fabrication Gril acier lisse, inox

Dessus Plaque acier 12 mm

Profondeur 650 mm

Capacité Surface cuisson 367×495 mm

Régulation Robinet gaz + thermocouple

Prix H.T. : 2.190,00 € 1.971,00 €

ECO

MODULE 650 GRIL ACIER LISSE À GAZ

MODULE 650 GRIL ACIER LISSE À GAZ

Réf. : CMG410SLK

Gril professionnel à plaque acier lisse de 12 mm d’épaisseur.
Surface de cuisson 367 x 495 mm pour une répartition homogène de la chaleur.
Goulotte frontale avec trou d’évacuation et bac amovible de 1,5 L.
Pare-éclaboussures inox soudé pour une parfaite étanchéité.
Allumage électrique par poussoir et sécurité par thermocouple.
Structure en baie libre, livrée sans échelles, avec option porte.

Dimensions L. 400 x P. 650 x H. 900 mm

Alimentation Gaz - 6 kW (2x3 kW)

Poids 50 Kg

Le + produit

Fabrication Gril acier lisse, inox

Dessus Plaque acier 12 mm

Profondeur 650 mm

Capacité Surface cuisson 367×495 mm

Régulation Robinet gaz + thermocouple

Prix H.T. : 2.190,00 € 1.971,00 €

ECO

MODULE 650 2 FEUX VIFS À DROITE + P.C.F.

MODULE 650 2 FEUX VIFS À DROITE + P.C.F.

Réf. : CMG830CF

Foyer gaz avec plaque coup de feu fonte 400 × 500 mm.
2 brûleurs 3 kW, sécurité thermocouple.
Tampon amovible pour diffusion uniforme de chaleur.
Structure baie libre, compatible rangement GN 2/1 ou GN 1/1.
Options : allumage électrique, armoire chauffante, portes.
Construction robuste pour usage intensif en cuisine.

Dimensions L. 800 x P. 650 x H. 900 mm

Alimentation Gaz - 6 kW (2x3 kW)

Poids 83 kg

Le + produit

Fabrication Structure acier avec plaque fonte

Dessus Plaque 400 × 500 mm

Profondeur 650 mm

Capacité 2 brûleurs 3 kW + coup de feu

Régulation Robinet gaz + thermocouple

Prix H.T. : 2.320,00 € 2.088,00 €