CUISSON

8 produits
Gamme :
MODULE 650 FOYER 4 FEUX VIFS
Réf. : CMG840
  • Foyer gaz professionnel à 4 feux vifs pour une cuisson polyvalente.
  • Équipé de 2 brûleurs de 3 kW et 2 brûleurs de 4 kW pour s’adapter à tous les besoins.
  • Sécurité par thermocouple sur chaque brûleur pour une utilisation fiable.
  • Structure avec baie libre, compatible avec échelles de rangement GN 2/1 (option).
  • Conception robuste et fonctionnelle pour un usage intensif en cuisine professionnelle.
  • Option disponible : portes pour fermeture de l’armoire inférieure.
Dimensions L. 800 x P. 650 x H. 900 mm
Alimentation Gaz - 14 kW (2x3 kW + 2x4 kW)
Poids 80 kg

Le + produit

Fabrication Structure acier avec grilles fonte
Dessus Table gaz 4 feux vifs
Profondeur 650 mm
Capacité 2 Feux 3 kW + 2 feux 4 kW
Régulation Robinet gaz + thermocouple
Prix H.T. : 2.130,00 € 1.917,00 €
MODULE 650 2 FOYERS INDUCTION
Réf. : CME423IX
  • Table vitrocéramique avec 2 foyers induction ronds Ø 195 mm.
  • Puissance totale 6 kW avec 9 niveaux de réglage.
  • Affichage digital de la puissance (1 à 9).
  • Commandes tactiles en façade pour un pilotage direct.
  • Dimensions compactes : L 400 x P 650 x H 900 mm.
  • Baie libre livrée sans échelles, option porte CPM 400.
Dimensions L. 400 x P. 650 x H. 900 mm
Alimentation Mono. 230 V – 6 kW

Le + produit

Fabrication Table vitrocéramique renforcée
Dessus 2 foyers Ø195 mm
Profondeur 650 mm
Capacité 2 foyers 3 kW
Régulation 9 niveaux, commandes tactiles
Prix H.T. : 3.190,00 € 2.871,00 €
MODULE 650 4 FOYERS INDUCTION
Réf. : CME843IX
  • Table vitrocéramique avec 4 foyers ronds Ø 195 mm, 3 kW chacun.
  • Puissance totale 12 kW et 9 niveaux de puissance.
  • Commandes à touches tactiles en façade, affichage digital 1–9.
  • Baie libre, livrée sans échelles.
  • Alimentation 2 × 230 V pour installation professionnelle.
  • Options : porte CPM 800, échelles GN 2/1 (4 niveaux) ou GN 1/1 (8 niveaux).
Dimensions L. 800 x P. 650 x H. 900 mm
Alimentation Mono. 2 × 230 V – 12 kW

Le + produit

Fabrication Table vitrocéramique renforcée
Dessus 4 foyers Ø195 mm
Profondeur 650 mm
Capacité 4 foyers 3 kW
Régulation 9 niveaux, commandes tactiles
Prix H.T. : 5.490,00 € 4.941,00 €
MODULE 650 FOYER 2 FEUX VIFS
Réf. : CMG420R
  • Poste de cuisson professionnel 2 feux vifs de 4 kW chacun.
  • Brûleurs puissants sous grilles en fonte pour une diffusion homogène de la chaleur.
  • Sécurité par thermocouple sur tous les brûleurs.
  • Baie libre sous le plan de cuisson pour plus de modularité.
  • Compatible avec plaques grillades lisses ou nervurées pour élargir les usages.
  • Construction robuste adaptée aux cuisines professionnelles.
Dimensions L. 400 x P. 650 x H. 900 mm
Alimentation Gaz – 2 × 4 kW
Poids 80 kg

Le + produit

Fabrication Structure acier avec grilles fonte
Dessus Table gaz 2 feux vifs
Profondeur 650 mm
Capacité 2 feux 4 kW
Régulation Robinet gaz + thermocouple
Prix H.T. : 1.350,00 € 1.215,00 €
MODULE 650 FRITEUSE ELECTRIQUE 12L
Réf. : CME434FRI
  • Friteuse professionnelle 12 L à cuve inox fixe avec zone froide intégrée.
  • Bloc résistance amovible facilitant le nettoyage et l’entretien.
  • Thermostat de régulation 60–180 °C et thermostat de sécurité indépendant.
  • Vanne de vidange pratique avec bac récupérateur inclus.
  • Livrée avec un grand panier inox pour fritures à fort volume.
  • Construction robuste adaptée à une utilisation intensive en restauration.
Dimensions L. 400 x P. 650 x H. 900 mm
Alimentation Tri. 400 V – 12,00 kW
Poids 36 Kg

Le + produit

Fabrication Cuve inox fixe, zone froide
Dessus Cuve 12 litres
Profondeur 650 mm
Capacité 24 Kg/h\n(Frites surgelé 9x9)
Régulation Thermostat 60–180 °C
Prix H.T. : 2.250,00 € 2.025,00 €
MODULE 650 GRIL ACIER LISSE ELECTRIQUE
Réf. : CME410SLK
  • Gril professionnel à plaque en acier lisse pour une cuisson homogène.
  • Épaisseur de plaque identique au modèle gaz pour une diffusion optimale.
  • Régulation par doseur d’énergie pour un contrôle précis de la température.
  • Tiroir de récupération des graisses facile à extraire et à nettoyer.
  • Structure en baie libre, avec option porte pour fermeture du compartiment.
  • Conçu pour une utilisation intensive en restauration professionnelle.
Dimensions L. 400 x P. 650 x H. 900 mm
Alimentation Gaz - 6 kW
Poids 50 Kg

Le + produit

Fabrication Gril acier lisse, inox
Dessus Plaque acier 12 mm
Profondeur 650 mm
Capacité Surface cuisson 367×495 mm
Régulation Robinet gaz + thermocouple
Prix H.T. : 2.190,00 € 1.971,00 €
MODULE 650 GRIL ACIER LISSE À GAZ
Réf. : CMG410SLK
  • Gril professionnel à plaque acier lisse de 12 mm d’épaisseur.
  • Surface de cuisson 367 x 495 mm pour une répartition homogène de la chaleur.
  • Goulotte frontale avec trou d’évacuation et bac amovible de 1,5 L.
  • Pare-éclaboussures inox soudé pour une parfaite étanchéité.
  • Allumage électrique par poussoir et sécurité par thermocouple.
  • Structure en baie libre, livrée sans échelles, avec option porte.
Dimensions L. 400 x P. 650 x H. 900 mm
Alimentation Gaz - 6 kW (2x3 kW)
Poids 50 Kg

Le + produit

Fabrication Gril acier lisse, inox
Dessus Plaque acier 12 mm
Profondeur 650 mm
Capacité Surface cuisson 367×495 mm
Régulation Robinet gaz + thermocouple
Prix H.T. : 2.190,00 € 1.971,00 €
MODULE 650 2 FEUX VIFS À DROITE + P.C.F.
Réf. : CMG830CF
  • Foyer gaz avec plaque coup de feu fonte 400 × 500 mm.
  • 2 brûleurs 3 kW, sécurité thermocouple.
  • Tampon amovible pour diffusion uniforme de chaleur.
  • Structure baie libre, compatible rangement GN 2/1 ou GN 1/1.
  • Options : allumage électrique, armoire chauffante, portes.
  • Construction robuste pour usage intensif en cuisine.
Dimensions L. 800 x P. 650 x H. 900 mm
Alimentation Gaz - 6 kW (2x3 kW)
Poids 83 kg

Le + produit

Fabrication Structure acier avec plaque fonte
Dessus Plaque 400 × 500 mm
Profondeur 650 mm
Capacité 2 brûleurs 3 kW + coup de feu
Régulation Robinet gaz + thermocouple
Prix H.T. : 2.320,00 € 2.088,00 €