CUISSON

LAMPE INFRA-ROUGE PRESTIGE CUIVRE JAUNE

Réf. : 3002JAC

Lampe chauffante infrarouge idéale pour le maintien au chaud des plats.
Préserve la température sans dessécher les aliments.
Câble spirale ajustable de 700 à 1800 mm pour adapter la hauteur.
Interrupteur marche/arrêt intégré pour une utilisation aisée.
Finition cuivrée rouge esthétique, parfaite pour les buffets “vue client”.
Fabrication européenne avec garantie Sofraqualité 3 ans pièces.

Dimensions Ø200 mm (hauteur variable selon suspension)

Alimentation Mono 230 V – 0,25 kW

Poids 3 kg

Le + produit

Fabrication Aluminium finition cuivrée jaune

Dessus Abat-jour Ø200 mm

Longueur câble 700 – 1 800 mm

Capacité Ampoule infrarouge 250 W

Régulation Interrupteur marche/arrêt

Prix H.T. : 685,00 € 617,00 €

LAMPE INFRA-ROUGE PRESTIGE CUIVRE ROUGE

Réf. : 33002AC

Lampe chauffante infrarouge idéale pour le maintien au chaud des plats.
Préserve la température sans dessécher les aliments.
Câble spirale ajustable de 700 à 1800 mm pour adapter la hauteur.
Interrupteur marche/arrêt intégré pour une utilisation aisée.
Finition cuivrée rouge esthétique, parfaite pour les buffets “vue client”.
Fabrication européenne avec garantie Sofraqualité 3 ans pièces.

Dimensions Ø200 mm (hauteur variable selon suspension)

Alimentation Mono 230 V – 0,25 kW

Poids 3 kg

Le + produit

Fabrication Aluminium finition cuivrée rouge

Dessus Abat-jour Ø200 mm

Longueur câble 700 – 1 800 mm

Capacité Ampoule infrarouge 250 W

Régulation Interrupteur marche/arrêt

Prix H.T. : 685,00 € 617,00 €

LAMPE CHAUFFANTE IWL250D KU

Réf. : 114274

Lampe chauffante infrarouge pour maintien au chaud des plats.
Modèle suspendu au plafond avec système pendulaire réglable.
Réflecteur ventilé en acier laqué cuivre brillant.
Ampoule infrarouge Philips Incandescent 250 W incluse (verre transparent).
Câble en spirale extensible de 650 à 1600 mm pour ajuster la hauteur.
Interrupteur marche/arrêt intégré pour un usage simple et rapide.

Dimensions Ø230 × H. 250 mm (hors câble réglable)

Alimentation Mono 230 V – 0,25 kW

Poids 1 kg

Le + produit

Fabrication Acier laqué cuivre brillant

Dessus Réflecteur ventilé pendulaire

Longueur câble 650 – 1 600 mm

Capacité Ampoule infrarouge 250 W

Régulation Interrupteur marche/arrêt

Prix H.T. : 145,00 € 131,00 €

WOK À INDUCTION IW35

Réf. : 105986

Wok induction 3,5 kW, cuisson rapide et homogène.
Commande tactile avec affichage numérique.
Réglage puissance, température et temps.
Cuvette verre Ø260 mm avec détection casserole.
Structure inox robuste pour usage intensif.
Sécurité anti-surchauffe intégrée.

Dimensions L. 340 × P. 440 × H. 125 mm

Alimentation 230 V Mono – 3,50 kW

Poids 7,5 kg

Le + produit

Fabrication Inox + cuve verre vitro

Dessus Cuvette Ø260 mm

Epaisseur verre NC

Capacité 10 niveaux de puissance 3,5 kW

Régulation Commande tactile digitale

Prix H.T. : 369,00 € 332,00 €

WOK À INDUCTION BWIC 3600

Réf. : ADV2148

Plaque à induction avec commande sensitive.
Surface en vitrocéramique élégante et résistante.
Réglage précis de la puissance de 25 à 3600 W.
Température réglable par pas de 5 °C pour cuisson précise
Minuterie intégrée jusqu’à 99 minutes avec fonction boost.
Livrée avec câble d’alimentation et filtre lavable.

Dimensions L. 392 × P. 526× H. 206 mm

Alimentation Mono 230 V – 3,6 kW – 16 A

Poids 10 kg

Le + produit

Fabrication Inox + vitrocéramique

Dessus Cuvette Ø311 X 6 mm

Epaisseur verre 6 mm

Capacité Puissance 3500 W boost

Régulation Puissance + température + programme

Prix H.T. : 2.435,00 € 2.070,00 €

FOUR MICRO-ONDES 1050W

Réf. : CM1099A

Capacité de 26 litres adaptée à un usage professionnel.
Cavité et finition entièrement en inox pour une hygiène optimale.
5 niveaux de puissance.
Contrôle mécanique simple et robuste.
Plateau céramique assurant une chauffe homogène.
Ouverture latérale pratique pour un accès rapide.
Minuterie intégrée pour un contrôle précis du temps de chauffe.

Dimensions L. 517 x P. 412 x H. 297 mm

Alimentation Mono. 230 V – 1050 W

Poids 17,5 kg

Le + produit

Nombre de magnétrons 1

Dessus Plateau céramique 26 L

Dimensions cavité 336 x 225 x 349

Capacité 5 niveaux puissance

Régulation Commandes mécaniques

Prix H.T. : 597,00 € 507,00 €

FOURS MICRO-ONDES

Réf. : 610195

Micro-ondes pro inox 26 L, cavité céramique.
Double magnétron pour cuisson rapide.
Commande tactile avec écran LED.
Jusqu’à 50 programmes, fonctions +20 s et X2.
Compatible GN 2/3, sans plateau tournant.
Empilable avec plaque de fixation.

Dimensions L. 464 x P. 557 x H. 368 mm

Alimentation 230 V Mono – 2,60 kW

Poids 32 kg

Le + produit

Nombre de magnétrons 2

Dessus 5 niveaux

Dimensions cavité 370 × 370 × 190 mm

Capacité Volume 26 L – 1850 W

Régulation Commande tactile digitale

Prix H.T. : 1.429,00 € 1.286,00 €

PLAQUE À INDUCTION IK 35TC

Réf. : 105843

Plaque à induction 3,5 kW pour cuisson rapide et précise.
Commande tactile électronique avec affichage numérique.
Réglage de puissance, température et durée de cuisson.
Surface en verre noir résistante et facile à nettoyer.
Reconnaissance automatique des casseroles pour sécurité.
Structure robuste en acier inoxydable.

Dimensions L. 340 × P. 445 × H. 117 mm

Alimentation 230 V Mono – 3,50 kW

Poids 7,5 kg

Le + produit

Fabrication Inox + verre trempé

Dessus Zone induction Ø228 mm

Epaisseur verre NC

Capacité Puissance 3,5 kW

Régulation Commande tactile digitale

Prix H.T. : 289,00 € 260,00 €

PLAQUE À INDUCTION À POSER

Réf. : ADV1702

Plaque à induction 1 zone avec commande sensitive.
Surface en vitrocéramique élégante et résistante.
Réglage précis de la puissance de 25 à 3500 W.
Température réglable par pas de 5 °C pour cuisson précise
Minuterie intégrée jusqu’à 99 minutes avec fonction boost.
Livrée avec câble d’alimentation et filtre lavable.

Dimensions L. 385 × P. 310 × H. 110 mm

Alimentation Mono 230 V – 3,5 kW – 16 A

Poids 5 kg

Le + produit

Fabrication Inox + vitrocéramique

Dessus Zone unique induction

Epaisseur verre 4 mm

Capacité Puissance 3500 W boost

Régulation Puissance + température

Prix H.T. : 1.008,00 € 857,00 €

GRILLE-PAIN CONVOYEUR DLT150-1

Réf. : A100205

Grille-pain à convoyeur pour pain, sandwichs et petits pains.
Rendement jusqu’à 150 toasts/heure.
Chauffe voûte/sole réglable séparément.
Vitesse de bande réglable en continu.
Sortie avant ou arrière au choix.
Corps inox brossé avec pieds réglables.

Dimensions L. 370 × P. 420 × H. 390 mm

Alimentation 230 V Mono – 2,24 kW

Poids 16,1 kg

Le + produit

Fabrication Inox

Débit 150 pièces / heure

Dimensions ruban 265×85 mm

Système de chauffe Tube quartz

Régulation Vitesse + sélecteur chauffe

Prix H.T. : 659,00 € 593,00 €

GRILLE-PAIN CONVOYEUR

Réf. : TR1

Toaster rapide tout inox, idéal pour la restauration professionnelle.
Résistances blindées assurant une chauffe homogène et durable.
Vitesse du tapis réglable pour adapter le temps de cuisson.
Sélecteur de chauffe haut/bas ou bas/haut selon les besoins.
Plateau récupérateur amovible pour un nettoyage facile.
Production jusqu’à 360 pièces par heure.

Dimensions L. 427 x P. 505 x H. 384 mm

Alimentation Mono 230 V – 2,8 kW

Poids 20 kg

Le + produit

Fabrication Inox AISI 430

Débit 360 pièces / heure

Dimensions ruban 280×80 mm

Système de chauffe Résistance blindés

Régulation Vitesse + sélecteur chauffe

Prix H.T. : 2.636,00 € 2.372,00 €

SALAMANDRE L60 PLAFOND MOBILE ÉLECTRIQUE

Réf. : 11600

Construction tout inox pour une durabilité optimale.
1 grille en acier chromé pour une cuisson homogène.
Plafond mobile pour ajuster la hauteur de chauffe selon le produit.
Double régulation pour un contrôle précis de la température.
Tiroir amovible facilitant la récupération des jus et le nettoyage.
Appareil professionnel idéal pour gratiner, dorer et réchauffer.

Dimensions L. 600 x P. 450 x H. 500 mm

Alimentation Tri 400 V + N – 4,0 kW

Poids 57 kg

Le + produit

Plafond mobile Oui

Nombre de zones 2

Surface utile 600×350 mm

Capacité 2 X 2000 w

Régulation 2 régulateurs mécanique séparés

Prix H.T. : 2.406,00 € 2.165,00 €

SALAMANDRE HI-LITE

Réf. : 124345

Salamandre à plafond mobile avec commandes électroniques.
Trois foyers radiants céramiques protégés par verre diffuseur.
Chauffe rapide : température maximale en 20 secondes.
Réglage digital du temps avec répétition du dernier cycle.
Surface de cuisson GN 1/1 (560×358 mm).
Livrée avec support mural.

Dimensions L. 570 × P. 581 × H. 519 mm

Alimentation Mono 230 V ou Tri 400 V – 4,5 kW

Poids 61 kg

Le + produit

Plafond mobile Oui

Nombre de zones 3

Surface utile 560 x 358 mm

Capacité 3 x 1500 W

Régulation Électronique + timer digital

Prix H.T. : 3.305,00 € 3.140,00 €

TOASTER 2 ÉTAGES

Réf. : A151600

Appareil à double niveau pour toaster et gratiner rapidement.
Structure en acier inoxydable résistante et facile à nettoyer.
Deux niveaux de chauffe avec radiateurs quartz.
Commande par manette avec minuterie jusqu’à 15 minutes.
Large espace intérieur 355×240 mm pour plusieurs portions.
Livré avec pince à toast pour manipulation sûre.

Dimensions L. 440 x P. 270 x H. 405 mm

Alimentation 230 V Mono – 3,00 kW

Poids 10,3 kg

Le + produit

Fabrication Inox

Type de chauffe Tubes quartz régulés

Nombre de niveaux 2

Surface utile 2 x 355 x 240 mm

Régulation Minuterie 15 min

Prix H.T. : 259,00 € 233,00 €

SALAMANDRE LIFT 500-1Z-MDI

Réf. : 151520

Salamandre en inox avec commande numérique MDI.
Chauffage rayonnant à résistance réglable pour cuisson précise.
Réglage électronique de la température et du temps via manette.
Fonction mémoire et signal sonore en fin de cycle.
Mode Éco pour maintien au chaud économe en énergie.
Grille amovible avec bac collecteur de graisse.
Température jusqu’à 400 °C, pour griller, gratiner et dorer.

Dimensions L. 465 × P. 515 × H. 535 mm

Alimentation 230 V Mono – 2,80 kW

Poids 33,8 kg

Le + produit

Plafond mobile Oui

Nombre de zones 1

Surface utile 435x320 mm

Capacité 1 x 28000 W

Régulation Commande MDI digitale

Prix H.T. : 849,00 € 764,00 €

TOASTER 2 ÉTAGES

Réf. : 11572R

Appareil 2-en-1 combinant les fonctions toaster et salamandre.
Trois rampes de tubes quartz avec régulateur de chaleur intégré.
Permet de griller, gratiner, réchauffer ou cuire divers aliments.
Température réglable pour une chaleur intense ou douce.
Construction inox AISI 430 avec tiroir de propreté amovible.
Interrupteurs indépendants pour le contrôle des rampes quartz.

Dimensions L. 550 x P. 280 x H. 400 mm

Alimentation Mono 230 V – 4,2 kW

Poids 15 kg

Le + produit

Fabrication Inox AISI 430

Type de chauffe Tubes quartz régulés

Nombre de niveaux 2

Surface utile 2 x 490x235 mm

Régulation Minuterie de 0 à 10 min

Prix H.T. : 833,00 € 750,00 €

GRIL PANINI DOUBLE 4 PLAQUES RAINURÉES

Réf. : PGM2

4 plaques rainurées en fonte pour cuisson rapide et homogène.
Forte inertie thermique pour stabilité et économie d’énergie.
Résistances sous plaque pour chauffe uniforme.
Sécurité : flexible IP54 étanche + poignées PVC isolantes.
Construction inox AISI 430 avec récupérateur amovible.
Thermostats jusqu’à 300 °C avec voyants de contrôle.

Dimensions L. 796 × P. 435 × H. 302 mm

Alimentation Mono 220 – 240 V – 6,0 kW

Poids 45 kg

Le + produit

Fabrication Inox + plaques fonte

Dessus 1 plaque rainurée 360 × 240

Profondeur Double surface cuisson

Capacité 2 × 3kW électrique

Régulation 2 Thermostat 300 °C

Prix H.T. : 1.527,00 € 1.374,00 €

GRIL PANINI 4 PLAQUES RAINURÉES

Réf. : A150671

Gril double en acier inoxydable avec deux zones indépendantes.
Plaques en fonte émaillée nervurées, marquage net des aliments.
Réglage thermostatique de 50 à 300 °C pour chaque zone.
Témoins lumineux de chauffe et de marche/arrêt.
Bac collecteur de graisse intégré pour un entretien facile.
Livré avec brosse de nettoyage pour un usage quotidien pratique.

Dimensions L. 570 × P. 395 × H. 210 mm

Alimentation 230 V Mono – 3,60 kW

Poids 26 kg

Le + produit

Fabrication Inox + fonte émaillée

Dessus 1 Plaque nervurées 470×230

Profondeur Module 570 × 395 mm

Capacité 2×1800 W électrique

Régulation 2 Thermostat 50–300°C

Prix H.T. : 469,00 € 422,00 €

GRIL PANINI SIMPLE 2 PLAQUES RAINURÉES

Réf. : PGM1

Plaques rainurées en fonte pour une cuisson homogène et rapide.
Inertie thermique élevée pour une économie d’énergie.
Résistances intégrées sous la plaque pour une chauffe uniforme.
Flexible IP54 étanche et poignée en PVC isolante.
Construction tout inox AISI 430 avec récupérateur amovible.
Thermostat réglable jusqu’à 300 °C avec voyant de contrôle.

Dimensions L. 395 x P. 432 x H. 302 mm

Alimentation 220–240 V Mono – 3,00 kW

Poids 24 kg

Le + produit

Fabrication Inox + plaques fonte

Dessus 2 plaques rainurées 360×240

Profondeur Module 395 × 432 mm

Capacité Puissance 3 kW

Régulation Thermostat 0–300°C

Prix H.T. : 1.133,00 € 1.020,00 €

GRIL PANINI 2 PLAQUES RAINURÉES

Réf. : A150670

Gril de contact en inox compact et robuste.
Plaques fonte émaillée nervurées pour cuisson marquée.
Thermostat manuel réglable jusqu’à 300 °C.
Température réglable jusqu’à 300 °C via commande manuelle thermostatique.
Témoins lumineux de chauffe et de mise sous tension.
Bac collecteur de graisse intégré pour un nettoyage facilité.
Livré avec une brosse de nettoyage pour l’entretien quotidien.

Dimensions L. 290 × P. 395 × H. 210 mm

Alimentation 230 V Mono – 1,80 kW

Poids 12,7 kg

Le + produit

Fabrication Inox + fonte émaillée

Dessus 2 Plaques nervurées 214×235

Profondeur Module 290 × 395 mm

Capacité Puissance 1,8 kW

Régulation Thermostat 50–300°C

Prix H.T. : 259,00 € 233,00 €

FRITEUSES DE TABLE 2 CUVES 8L

Réf. : ACF69N

Carrosserie tout inox avec design arrondi et finition soignée.
Deux cuves indépendantes de 8 L chacune.
Zone froide prolongeant la durée de vie de l’huile.
Cuves et résistances amovibles pour un nettoyage rapide.
Thermostat réglable de 0 à 190 °C avec sécurité intégrée.
Robinet de vidange et poignées latérales.

Dimensions L. 540 x P. 430 x H. 380 mm

Alimentation 230 V Mono – 7,20 kW

Poids 12 kg

Le + produit

Fabrication Inox avec résistance et cuve amovible

Vanne de vidange Oui

Puissance d'alimentation Mono 230V

Régulation Thermostats 0–190°C

Prix H.T. : 668,00 € 601,00 €

FRITEUSE DE TABLE 2 CUVES 7L

Réf. : TF77

Construction en acier inoxydable, robuste et facile à nettoyer.
Cuves embouties sans soudure, avec angles arrondis.
Robinet frontal de vidange avec bouchon dévissable.
Fonctionnement simple un bouton et 3 voyants LED de contrôle.
Zone froide sous le corps de chauffe pour la qualité de l’huile.
Livrée avec couvercles. Pièces disponible 20 ans.

Dimensions L. 560 × P. 410 × H. 420 mm

Alimentation Tri 400 V – 2×3,6 kW (7,2 kW total)

Poids 17 kg

Le + produit

Fabrication Inox avec résistance et cuve amovible

Vanne de vidange Oui

Puissance d'alimentation TRI 380V

Régulation Thermostats 0–190°C

Prix H.T. : 2.882,00 € 2.450,00 €

FRITEUSE SNACK IV 2 CUVES DE 8L

Réf. : A162812E

Deux cuves de 8 L avec deux paniers de 5,5 L.
Réglage manuel de la température de 50 °C à 190 °C, témoins lumineux.
Zone froide et thermostat de sécurité.
Construction robuste avec poignées latérales.
Coins intérieurs arrondis pour un nettoyage rapide et hygiénique.

Dimensions L. 555 × P. 620 × H. 340 mm

Alimentation 2×230 V Mono – 2×3,25 kW

Poids 12,5 kg

Le + produit

Fabrication Inox avec résistance et cuve amovible

Vanne de vidange Non

Puissance d'alimentation Mono 230V

Régulation Thermostats 50–190°C

Prix H.T. : 329,00 € 296,00 €

FRITEUSE DE TABLE 1 CUVE 8L

Réf. : ACF68N

Carrosserie tout inox au design arrondi et hygiénique.
Cuve et résistance amovibles pour un nettoyage facile.
Zone froide pour préserver la qualité de l’huile.
Thermostat réglable de 0 à 190 °C avec sécurité intégrée.
Robinet de vidange pour une maintenance rapide.
Livrée avec panier inox et couvercle assorti.

Dimensions L. 275 x P. 430 x H. 380 mm

Alimentation 230 V Mono – 3,60 kW

Poids 8 kg

Le + produit

Fabrication Inox avec résistance et cuve amovible

Vanne de vidange Oui

Puissance d'alimentation Mono 230V

Régulation Thermostat 0–190°C

Prix H.T. : 358,00 € 322,00 €