CUISSON

• Four mixte : vapeur, rôtissage, grillage et pâtisserie.
• Technologie Unox Intensive Cooking pour cuisson homogène.
• Plus de 1000 programmes MIND.Maps™.
• Cuisson manuelle ou automatique avec contrôle de l’humidité.
• Lavage automatique ROTOR.Klean™ avec réservoir intégré.

• 10 niveaux GN 1/1 avec cadres amovibles, entraxe 68 mm.
• 3 modes de cuisson : vapeur, air pulsé et mixte jusqu'à 300 °C.
• Gestion intelligente du climat pour une cuisson uniforme.
• + 1200 programmes jusqu'a 12 étapes de cuisson
• Capteurs adaptant température, climat, vitesse d’air et temps.
• Organisation et ordonnancement intelligents des charges.
• Nettoyage automatique avec cycle ultra-rapide 12 minutes.

• Four mixte à commande tactile MagicPilot® intuitive et robuste.
• Modes de cuisson : vapeur, air pulsé, mixte, sous-vide, pâtisserie, basse température.
• Plus de 250 programmes préinstallés et 350 personnalisables.
• Nettoyage automatique avec siphon intégré et une douchette manuellesur enrouleur.
• FlexiRack® optimisant 100 % de l’espace de cuisson avec insertion transversale EasyLoad.

• Cuisson, rôtissage, vapeur, sous vide et régénération.
• Technologie Unox Intensive Cooking pour des résultats précis et homogènes.
• Écran tactile 9,5" avec interface et plus de 1000 programmes.
• Cuisson manuelle ou automatique avec réglage d’humidité
• Système de lavage automatique ROTOR.Klean™ et réservoir de détergent intégré.

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