Produits

TABLE POSITIVE 4 PORTES AVEC DOSSERET

Réf. : EPF3442GR-SB

Construction intérieure et extérieure en inox AISI 304.
Dessus avec dosseret
Froid ventilé pour une répartition homogène du froid.
Thermostat numérique Dixell–Carel à régulation électronique.
Dégivrage automatique pour un entretien sans contrainte.
Portes à fermeture automatique avec maintien à 90°.
Roues de série avec frein en façade pour une manipulation aisée.

Dimensions L. 2230x P. 700 x H. 840 mm

Alimentation Mono. 220 – 240 V - 0,290 kW

Poids 96 Kg

Le + produit

Intérieur Inox AISI 304 à angles arrondis

Extérieur Acier inoxydable AISI 304

Volume net NC

Régulation Thermostat digital Carel / Dixell

Fluide Gaz réfrigérant R290a

Prix H.T. : 3.169,00 € 2.535,00 €

TABLE POSITIVE 4 PORTES AVEC DOSSERET

Réf. : KTM741161

Table réfrigérée positive profondeur 700, 4 portes GN 1/1.
Température de −2 à +10 °C avec groupe logé.
Plan de travail inox avec dosseret H 50/150.
Construction tout inox AISI 304, conception hygiénique.
Froid ventilé avec cuve rayonnée et évaporateur moussé.
Contrôle électronique LCD 3’’ avec dégivrage automatique gaz chaud.

Dimensions L. 2195 x P. 700 x H. 835-901

Alimentation Mono. 220 – 240 V – 0,400 kW

Poids 229 KG

Le + produit

Intérieur Acier inoxydable AISI 305

Extérieur Acier inoxydable AISI 305

Volume net 300L

Régulation Thermostat électronique

Fluide Gaz réfrigérant R290

Prix H.T. : 6.252,00 € 5.627,00 €

TABLE POSITIVE 4 PORTES SANS DOSSERET

Réf. : EPF3442GR

Structure inox AISI 304 intérieure et extérieure.
Dessus sans dosseret.
Froid ventilé pour température homogène.
Thermostat numérique Dixell / Carel à régulation électronique.
Dégivrage automatique pour entretien simplifié.
Portes à fermeture automatique avec maintien à 90°.
Roues de série avec frein en façade.

Dimensions L. 2230x P. 700 x H. 840 mm

Alimentation Mono. 220 – 240 V - 0,290 kW

Poids 95 Kg

Le + produit

Intérieur Inox AISI 304 à angles arrondis

Extérieur Acier inoxydable AISI 304

Volume net NC

Régulation Thermostat digital Carel / Dixell

Fluide Gaz réfrigérant R290a

Prix H.T. : 2.972,00 € 2.378,00 €

TABLE POSITIVE 4 PORTES SANS DOSSERET

Réf. : 889040822

Comptoir réfrigéré GN 1/1, classe climatique 5.
Hauteur de comptoir 700 mm hors pieds.
Configuration portes ou tiroirs.
Plan de travail sans dosseret.
Refroidissement ventilé.
Structure inox AISI 304 avec étagères et pieds réglables.

Dimensions L. 1780 x P. 700 x H. 835-901

Alimentation Mono. 220 – 240 V – 0,160 kW

Le + produit

Intérieur Acier inoxydable AISI 306

Extérieur Acier inoxydable AISI 306

Volume net 343L

Régulation Thermostat électronique

Fluide Gaz réfrigérant R292

Prix H.T. : 3.895,00 € 3.506,00 €

TABLE POSITIVE 4 PORTES SANS DOSSERET

Réf. : KTM741162

Table réfrigérée positive profondeur 700, 4 portes GN 1/1.
Température de −2 à +10 °C avec groupe logé.
Plan de travail sans dosseret, hauteur meuble 650 mm.
Construction tout inox AISI 304, conception hygiénique.
Froid ventilé avec cuve rayonnée et évaporateur moussé.
Contrôle électronique LCD 3’’, dégivrage automatique gaz chaud.

Dimensions L. 2195 x P. 700 x H. 835-901

Alimentation Mono. 220 – 240 V – 0,400 kW

Poids 229 KG

Le + produit

Intérieur Acier inoxydable AISI 305

Extérieur Acier inoxydable AISI 305

Volume net 300L

Régulation Thermostat électronique

Fluide Gaz réfrigérant R290

Prix H.T. : 6.297,00 € 5.667,00 €

TABLE POSITIVE AVEC 1 PORTE, 2 TIROIRS 1/2 SANS DOSSERET

Réf. : EPF3523GR

Structure inox AISI 304 intérieure et extérieure.
Froid ventilé pour température uniforme.
Compresseur Embraco avec thermostat Dixell / Carel.
Deux tiroirs ½ pour bacs GN 1/1 (150 mm max).
Roues avec freins en façade pour déplacement facile.
Angles arrondis et joints démontables pour nettoyage simplifié.

Dimensions L. 1360 x P. 700 x H. 940 mm

Alimentation Mono. 220 V – 0,250 kW

Poids 95 Kg

Le + produit

Intérieur Inox AISI 304 à angles arrondis

Extérieur Acier inoxydable AISI 304

Volume brut 210 L

Régulation Thermostat digital Carel / Dixell

Fluide Gaz réfrigérant R600a

Prix H.T. : 2.568,00 € 2.054,00 €

TABLE PRÉPARATION SALADETTE 9 BACS GN1/3

Réf. : MPF8202GR

Structure intérieure et extérieure en inox AISI 430.
Plan de travail amovible en polypropylène, profondeur 490 mm.
Froid ventilé pour une température constante de -2°C à +8°C.
Thermostat digital Carel / Dixell pour un contrôle précis.
Évaporateur traité anti-corrosion pour une meilleure durabilité.
Roues avec freins en façade et bacs GN 9x1/3 inclus.

Dimensions L. 1702 x P. 840 x H. 1102 mm

Alimentation Mono. 220 –240 V – 0,370 kW

Poids 152 Kg

Le + produit

Intérieur Inox AISI 304 à angles arrondis

Extérieur Acier inoxydable AISI 304

Volume brut 340 L

Régulation Thermostat digital Carel / Dixell

Fluide Gaz réfrigérant R290

Prix H.T. : 3.492,00 € 2.794,00 €

TABLETTES DE RINÇAGE CARE TAB

Réf. : PRODICE-56.00.562

Solution d’entretien pour fours iCombi et SelfCookingCenter®.
Limite la formation de calcaire et le détartrage.
Préserve performances et durée de vie des appareils.
Technologie Efficient CareControl® pour nettoyage en profondeur.
Réduit les coûts d’entretien et améliore l’efficacité énergétique.

Dimensions Seau de 150 pièces

Alimentation Fours RATIONAL SelfCookingCenter (avec CareControl) & CombiMaster Plus

Poids Pastilles rinçage intensif long-durée

Le + produit

Composition Agents anti-calcaire + tensioactifs

Utilisation Rinçage autonome après lavage

Action Dissolution rapide en cycle

Sécurité Conforme norme CE

Performance Prévient tartre, élimine résidus

Prix H.T. : 119,00 € 101,00 €

TABLETTES DE RINÇAGE SANS CARE CONTROL

Réf. : PRODICE-56.00.211

Compatible avec certains fours SelfCookingCenter et CombiMaster Plus.
Nettoie et détartre en une seule étape.
Prévient efficacement la formation de tartre.
Protège le circuit et l’enceinte de cuisson.
Un résultat propre, hygiénique et brillant.
Entretien simplifié sans adoucisseur.

Dimensions Seau de 50 pièces

Alimentation Fours RATIONAL SelfCookingCenter (sans CareControl) & CombiMaster Plus

Poids Pastilles de rinçage intensif long-durée

Le + produit

Composition Agents anti-calcaire + tensioactifs

Utilisation Rinçage autonome après lavage

Action Dissolution rapide en cycle

Sécurité Conforme norme CE

Performance Prévient tartre, élimine résidus

Prix H.T. : 60,00 € 54,00 €

TABLETTES NETTOYANTES

Réf. : PRODICE-56.00.210

Nettoie graisses, résidus et calcaire.
Compatible avec les fours SelfCookingCenter® et CombiMaster® à auto-nettoyage.
Assure un nettoyage en profondeur tout en préservant les appareils.
Maintient la performance et la durabilité des équipements Rational.

Dimensions Seau de 100 pièces

Alimentation SelfCookingCenter® et CombiMaster®

Poids Nettoyant tablettes multi-action haute efficacité

Le + produit

Composition Tablette hautement concentrée alcaline

Utilisation Autonettoyage systèmes SelfCookingCenter® & CombiMaster®

Dissolution Rapidement à <60 s en lavage automatique

Sécurité Conforme norme CE

Performance Élimination graisses, résidus, calcaire

Prix H.T. : 96,00 € 86,00 €

TABLETTES NETTOYANTES ACTIVE GREEN

Réf. : PRODICE-56.01.535

Pastilles écologiques sans phosphates, jusqu’à 50 % de produit en moins.
Éliminent graisses et résidus.
Compatibles fours (iCombi Pro/Classic, SelfCookingCenter®) RATIONAL auto-nettoyants.
Nettoyage complet chambre cuisson.
Préservent performance et durée de vie.

Dimensions Seau de 150 pièces

Alimentation Fours RATIONAL SCC, SCC® WE, iCombi Pro

Poids Écologique Active Green 3-en-1

Le + produit

Composition Pastilles alcalines sans phosphate

Utilisation Programme d’entretien SelfCookingCenter®

Action Détartrage intégré sans additif

Sécurité Biodégradable – certification écologique

Performance Nettoyage puissant basse consommation

Prix H.T. : 129,00 € 110,00 €

TERMOPLONGEUR AVEC SONDE

Réf. : THCOOKS

Appareil de cuisson basse température par réchauffement dynamique de l’eau (cuisson sous vide). Modèle avec sonde.
Capacité conseillée jusqu’à 50 L.
Affichage électronique du temps et de la température en cours.
Plage de température 0 à 95 °C avec contrôle précis.
Précision de régulation ± 0,3 °C.
Construction inox robuste.

Dimensions L. 150 x P. 240 x H. 380 mm

Alimentation Mono. 230 V – 2,0 kW

Poids 4 Kg

Le + produit

Fabrication Acier inox

Capacité Récipient jusqu’à 50 L

Température De 0,2 °C à 95 °C, précision 0,01 °C

Durée 10 mémoires de cycle de\ntravail programmables.

Prix H.T. : 1.650,00 € 1.485,00 €

THERMOPLONGEUR

Réf. : THCOOK

Appareil de cuisson basse température par réchauffement dynamique de l’eau (cuisson sous vide).
Capacité conseillée jusqu’à 50 L.
Affichage électronique du temps et de la température en cours.
Plage de température 0 à 95 °C avec contrôle précis.
Précision de régulation ± 0,3 °C.
Construction inox robuste.

Dimensions L. 150 x P. 240 x H. 380 mm

Alimentation Mono. 230 V – 2,0 kW

Poids 4 Kg

Le + produit

Fabrication Acier inox

Capacité Récipient jusqu’à 50 L

Température De 0,2 °C à 95 °C, précision 0,01 °C

Durée 10 mémoires de cycle de\ntravail programmables.

Prix H.T. : 1.400,00 € 1.260,00 €

TOASTER 2 ÉTAGES

Réf. : 11572R

Appareil 2-en-1 combinant les fonctions toaster et salamandre.
Trois rampes de tubes quartz avec régulateur de chaleur intégré.
Permet de griller, gratiner, réchauffer ou cuire divers aliments.
Température réglable pour une chaleur intense ou douce.
Construction inox AISI 430 avec tiroir de propreté amovible.
Interrupteurs indépendants pour le contrôle des rampes quartz.

Dimensions L. 550 x P. 280 x H. 400 mm

Alimentation Mono 230 V – 4,2 kW

Poids 15 kg

Le + produit

Fabrication Inox AISI 430

Type de chauffe Tubes quartz régulés

Nombre de niveaux 2

Surface utile 2 x 490x235 mm

Régulation Minuterie de 0 à 10 min

Prix H.T. : 833,00 € 750,00 €

TOASTER 2 ÉTAGES

Réf. : A151600

Appareil à double niveau pour toaster et gratiner rapidement.
Structure en acier inoxydable résistante et facile à nettoyer.
Deux niveaux de chauffe avec radiateurs quartz.
Commande par manette avec minuterie jusqu’à 15 minutes.
Large espace intérieur 355×240 mm pour plusieurs portions.
Livré avec pince à toast pour manipulation sûre.

Dimensions L. 440 x P. 270 x H. 405 mm

Alimentation 230 V Mono – 3,00 kW

Poids 10,3 kg

Le + produit

Fabrication Inox

Type de chauffe Tubes quartz régulés

Nombre de niveaux 2

Surface utile 2 x 355 x 240 mm

Régulation Minuterie 15 min

Prix H.T. : 259,00 € 233,00 €

TRANCHEUR 350 LUXY ALUMINIUM

Réf. : 0004ALU

Trancheur en aluminium anodisé haute résistance.
Entraînement par courroie garantissant une coupe régulière et silencieuse.
Grand plateau de réception pour tranches de grandes dimensions.
Affûteur intégré pour un tranchant constant et durable.
Nettoyage facilité par rinçage douchette modéré.
Idéal pour tous métiers de bouche et établissements de restauration.

Dimensions L. 710 x P. 570 x H. 490 mm

Alimentation Mono. 230 V – 0,38 kW

Poids 32,5 kg

Le + produit

Construction Aluminium anodisé robuste

Entraînement Courroie silencieuse

Lame Ø 350 mm en acier trempé

Coupe 290 × 240 × 15 mm

Affûteur Intégré pour entretien rapide

Prix H.T. : 2.630,00 € 2.367,00 €

TRANCHEUR À COMMANDE MANUELLE

Réf. : 5051050

Trancheur manuel dédié à la découpe de charcuterie.
Volant « marguerite » décoré, design élégant et fonctionnel.
Découpe précise sans échauffement pour préserver les saveurs.
Corps en aluminium avec composants en acier inoxydable.
Nettoyage facile grâce au revêtement émaillé haute température.
Affûteur intégré et anneau de protection conforme CE.

Dimensions L. 720 x P. 600 x H. 740 mm

Poids 45,5 kg

Le + produit

Fabrication Aluminium/inox

Lame Ø 300 mm avec protection

Capacité Coupe 190 × 230 mm

Épaisseur Réglable de 0 à 2,5 mm (9 positions décimales)

Système Fonctionnement manuel, sans alimentation électrique

Prix H.T. : 6.785,00 € 5.767,00 €

TRANCHEUR À COURROIE Ø 250 MM

Réf. : 0007N

Trancheuse compacte pour petite/moyenne restauration, avec lame 250 mm et coupe jusqu’à 13 mm.
Entraînement par courroie assurant un fonctionnement silencieux.
Affûteur intégré pour maintenir la lame parfaitement aiguisée.
Structure en aluminium anodisé, démontable pour un nettoyage facile.
Commandes simples avec boutons marche/arrêt sécurisés.

Dimensions L. 500 x P. 460 x H. 365 mm

Alimentation Mono. 230 V – 0,13 kW

Poids 14 kg