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Vendu à l'unité

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• Pétrin à spirale 20 kg de capacité pâte (cuve inox 30 L).
• Tête et cuve fixes, conception robuste et compacte.
• 2 vitesses de pétrissage pour souplesse et régularité.
• Minuterie réglable jusqu’à 30 min pour contrôle précis du temps de pâte.
• Sécurité micro-interrupteur et protections conformes aux normes.

• Capacité pâte 20 kg avec cuve inox 30 L adaptée aux pâtes hydratées.
• Tête et cuve fixes pour robustesse et stabilité en usage intensif.
• Deux vitesses de pétrissage pour souplesse et régularité de la pâte.
• Minuterie réglable jusqu’à 30 min pour contrôle précis du cycle.
• Sécurité micro-interrupteur standard pour protection de l’opérateur.

• Pétrin à spirale 24kg de capacité pâte (cuve inox 37 L).
• Tête relevable , conception robuste et compacte.
• 2 vitesses de pétrissage pour souplesse et régularité.
• Minuterie réglable jusqu’à 30 min pour contrôle précis du temps de pâte.
• Sécurité micro-interrupteur et protections conformes aux normes.

• Support haut ouvert multifonction pour fours CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP.
• Permet de placer le four à la hauteur idéale de travail.
• Rangement sécurisé des plaques grâce aux niveaux latéraux.
• Capacité : 7 niveaux GN 1/1, entraxe d’environ 60 mm.
• Structure ouverte facilitant le nettoyage du sol et la circulation de l’air sous le four.
• Construction robuste et stable, adaptée à l’usage intensif en cuisine professionnelle.

• Support haut ouvert multifonction pour fours CHEFTOP MIND.Maps™ COMPACT GN 2/3.
• Permet de placer le four à la hauteur idéale de travail.
• Rangement sécurisé de 6 plaques GN 2/3 grâce aux supports latéraux.
• Entraxe 60 mm entre les niveaux pour une bonne circulation d’air et une manipulation facile.
• Construction robuste en acier adaptée à un usage intensif
• Support livré pour positionnement au sol, compatible avec plusieurs modèles de fours compacts UNOX.

Socle ROUGE

• Plaque à induction 1 zone avec commande sensitive.
• Surface en vitrocéramique élégante et résistante.
• Réglage précis de la puissance de 25 à 3500 W.
• Température réglable par pas de 5 °C pour cuisson précise
• Minuterie intégrée jusqu’à 99 minutes avec fonction boost.
• Livrée avec câble d’alimentation et filtre lavable.

• Plaque à induction 3,5 kW pour cuisson rapide et précise.
• Commande tactile électronique avec affichage numérique.
• Réglage de puissance, température et durée de cuisson.
• Surface en verre noir résistante et facile à nettoyer.
• Reconnaissance automatique des casseroles pour sécurité.
• Structure robuste en acier inoxydable.

• Plaque pâtissière GN 1/1 en aluminium 1,5 mm.
• Format 530 × 325 mm compatible fours/chariots.
• Bords pincés pour une prise en main facile.
• Surface lisse pour une chauffe homogène.